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No te imaginas todas las ventajas que proporciona la sal marina. Se podría decir que ésta va dando vida, mientras que la sal común la va quitando de a poco. La sal marina alimenta, pues es el mayor concentrado de minerales que la naturaleza ha creado. El cuerpo humano carece de minerales y la sal marina los entrega en las medidas exactas que lo requieren las células de nuestro organismo. (más…)

En el siguiente artículo te dejamos algunos simples consejos para que comiences a cocinar con menos sal sin perder el sabor.

Al disminuir la ingesta de sal obtenemos innumerables beneficios para nuestra salud y bienestar. Por ejemplo, ayudas a mantener alejada la peligrosa hipertensión arterial y también contribuyes a evitar la retención de líquidos, disminuyendo así la hinchazón en las extremidades y la fastidiosa celulitis. Tu rostro también te lo agradecerá, ya que al controlar el consumo de sal disminuyes también las bolsas en los ojos y estos lucen en general menos hinchados.

Pero, ¿cómo lograr cocinar con menos sal sin que ello signifique perder el sabor de las comidas? A continuación te dejamos algunas técnicas. (más…)

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Mucho se dice sobre la sal, algunos la atacan mientras que otros la defienden. Descubre en el siguiente artículo todo lo que tienes que saber sobre la sal.

Qué es la sal

La sal está compuesta principalmente por cloruro de sodio. La sal representa el condimento más utilizado en las cocinas de todo el mundo, empleado mayoritariamente para sazonar platos, pero también para cocinar y preservar ciertos alimentos.

El color natural de la sal es el gris, y mientras más se blanquea más pierde su sabor, elementos y beneficios.

La sal se obtiene de dos modos:

Sal marina: se obtiene de la evaporación de las salinas de agua salada. (más…)