» restos

Los tentempiés o meriendas son aquellas comidas que ingerimos a medio día o media tarde y que nos salvan de esos bajones repentinos de hambre. Pueden ser dulces o salados, pero lo que debemos tratar es que sean saludables. En el siguiente artículo te entregamos algunas opciones de tentempiés ricos y además sanos.

Hay momentos del día, como a media mañana o media tarde, en que nuestro cuerpo necesita recuperar energía. Por eso, es necesario ingerir algún snack que nos permita continuar con la jornada y que además, nos ayude a llegar con menos hambre a las comidas principales.

La merienda no es darse un festín, sino que más bien es tomar algo ligero que nos ayude a aguantar hasta el almuerzo o la cena. Apúntate estas meriendas nutritivas y saludables que te dejamos a continuación. (más…)

Si es que todavía no has escuchado sobre el finger food, una de las últimas tendencias en gastronomía, en el siguiente artículo te presentamos todo lo que debes saber sobre esta nueva y entretenida forma de comer.

Finger food, significa “comida que se come con los dedos”. Pero la filosofía del finger food va mucho más allá. Es el arte de combinar lo chic y lo informal, lo gourmet y lo práctico, lo delicado y lo divertido. El finger food es la vuelta al verdadero contacto con la comida, pero ahora con un toque súper vanguardista.

Para probar el finger food lo primero que debes hacer es, naturalmente, guardar los cubiertos, y segundo, abrirte al estilo buffet. La clave del finger food es los delicados bocadillos dulces, salados o agridulces, que se combinan de infinitas maneras. (más…)

A quién no le gusta llegar a un lugar y que hayan distintas opciones de platos y exquisiteces a tu antojo. Los buffets son uno de los placeres que más buscamos los amantes de la buena mesa. Pero para disfrutar de un buffet no necesariamente debes acudir a un restorán o esperar algún evento, puedes hacerlo en tu propia casa. Pretenciosas te enseña como. Toma nota.

Te parecerá que preparar un buffet en tu propia casa es una tarea gigantesca, pero con estos sencillos consejos y trucos que te traemos verás que no tiene nada de imposible.

Si tienes invitados a cenar y no sabes qué receta preparar, la mejor opción es un buffet, con ello agradarás a todos, sean vegetarianos, carnívoros, sibaritas, etc., habrá de todo y para todos. (más…)

Cada vez más popular, la comida vegetariana no sólo es una opción para quienes prefieren no comer carne, sino que también para aquellos que desean innovar y cambiar en la cocina. En el siguiente artículo encontrarás todo lo que debes saber sobre la cocina vegetariana.

La cocina vegetariana es ideal para depurar y limpiar nuestro organismo. Los alimentos vegetales fatigan menos el sistema digestivo y no se degradan por putrefacción sino por fermentación. Su elevado contenido en sales minerales, agua, enzimas y vitaminas hidrosolubles y su bajo aporte en grasas saturadas, colesterol y ácido úrico beneficia la circulación y limpieza.

Además, a pesar de lo que muchos creen, la cocina vegetariana no tiene nada de complicada. (más…)

Cuántas veces nos ha pasado que, después del fin de semana o luego de haber invitado amigos a cenar a casa, nos encontramos con sobras por todas partes, sin saber qué hacer con todo eso. Ni se te ocurra botarlos, con los consejos que te entrega Pretenciosas y una pizca de tu imaginación, puedes hacer de los restos maravillas culinarias. Toma nota.

Tartas, pasteles y quiches

Los reyes de las sobras son sin duda estos 3 platos, para prepararlos sólo necesitas las bases y luego puedes agregarles las sobras que quieras: los restos de un asado de carne, las lonjas de jamón o el queso restante, las sobras de verduras, la pasta que nadie se comió, etc. Acá te damos las bases para cada uno.

Tarta

Necesitas una pasta o masa a base de harina. Puedes hacerlas dulces o saladas. (más…)