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Con esto del pulpo Paul, el pulpo ha vuelto a estar en la mesa con más fuerza que nunca. Muchas veces olvidado, este cefalópodo puede ser el protagonista de exquisitos platos. En el siguiente artículo te contamos sobre sus propiedades y además te dejamos una riquísima receta.

Las propiedades nutricionales del pulpo

Este cefalópodo es rico en vitamina A, calcio, proteínas, hidratos de carbono y aporta bajas dosis de grasas y calorías, por lo que está muy indicado en dietas para bajar de peso.

Además, a su tinta se le atribuyen agentes curativos, ya que actúa como desinfectante anulando la actividad de bacterias y combatiendo infecciones. (más…)