Todo sobre el soufflé
1 Comentario
Este delicioso plato puede ser el protagonista de la cena si es que quedó bien preparado, pero las que lo han intentado saben que esto no es nada fácil. Por eso, a continuación te entregamos los mejores consejos para que tu soufflé sea todo un éxito.
Seguiste la receta al pie de la letra, no te faltó ni sobró nada, sin embargo tu soufflé se ha desinflado igual. No te desesperes, aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre este plato.
Principios básicos del soufflé
El soufflé es un plato a base de huevos y su preparación siempre consta de dos fases: por un lado se realiza una crema, ya sea dulce o salada, y por otro se baten las claras a nieve, las cuales se añaden a la preparación anterior. (más…)
Tags:
