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El cuscús

cuscus El cuscús recetas cuscus recetas preparacion cuscus mujer y cocina cuscus cus cus coucous Cocina saludable cocina Este alimento originario del oriente se ha transformado en un plato cada vez más común y cotizado en nuestra mesa. En el siguiente artículo te contamos todo sobre esta deliciosa receta.

El cuscús, llamado antiguamente alcuzcuz, del árabe kuskūs, es un plato tradicional de Marruecos y Argelia. El cuscús es un guiso preparado a base de granos de sémola de trigo y otros ingredientes como legumbres, carnes y vegetales.

La sémola, que tiene un aspecto granulado, al trabajarla con agua, da lugar a una masa con la que se preparan las distintas recetas. (más…)

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