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En el siguiente artículo te contamos todo los beneficios del tofu y te damos algunas ideas para que lo incluyas en tu dieta.

El tofu es un alimento de origen vegetal, que también se conoce como queso de soja. Se fabrica en base a la proteína de soja de la misma forma que se hace el queso.

El tofu es originario de oriente y en Japón constituye una comida muy importante en la alimentación diaria. Aporta una gran cantidad de proteínas, por lo que es muy utilizado por los vegetarianos para reemplazar las carnes. (más…)

El crumble es un pastel en base a frutas, originario de la cocina inglesa. Es una exquisita opción para disfrutar a cualquier hora. Conoce todo sobre los crumbles en el siguiente artículo.

En inglés crumble significa migaja, lo cual hace perfecta alusión a la textura de este pastel. El crumble puede elaborarse con distintas frutas, las cuales se recubren con una masa de harina, manteca y azúcar, para luego llevar al horno. En distintos lugares lo suelen acompañar de natillas, helado o compotas de fruta. Sin embargo, esta receta también puede elaborarse de forma salada, en base a quesos o verduras por ejemplo.

La masa

Se trata de una masa granulada que hay que trabajarla con los dedos para que quede de una textura arenosa y después de ser horneada, crujiente. Los ingredientes son los siguientes: (más…)

A este exquisito postre también se lo conoce con el nombre de crema quemada o crema de Sant Josep. La crema catalana es uno de los postres más típicos de esta región de España. Conoce más sobre este plato y sobre cómo prepararlo en el siguiente artículo.

Es un postre muy popular en Cataluña y toda España, sin embargo, su delicioso sabor y elegancia han logrado que este plato traspase fronteras, llegando a formar parte del menú en la mayoría de los países europeos y sudamericanos. Un variante de la crema catalana muy popular es el Crème brûlée en Francia.

La crema catalana básicamente consiste de una crema pastelera con una base de yema de huevo cubierta por una capa de azúcar caramelizada, lo cual le da una exquisita textura crujiente. (más…)

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A continuación te presentamos 3 ideas de postres, deliciosos y lo mejor de todo, ¡bajos en calorías!

No sigas privándote de la hora del postre, es posible disfrutar de esos momentos sin culpa. Con estas exquisitas recetas podrás sorprender a todos y además cuidar tu línea. Escoge la que más te guste.

Soufflé de chocolate

Muffins de vainilla (más…)

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Sorprende a todos en estas fiestas con esta exquisita receta para prepara galletas de navidad.

Ingredientes para la masa:

• 250gr. azúcar
• 400 gr. miel
• 140 gr. mantequilla
• 2 cucharadas de crema
• 4 huevos
• 1 limón (ralladura de la cáscara y su jugo)
• 4 cucharadas chocolate amargo en polvo
• 100 gr. fruta confitada
• 100 gr. nueces o almendras (más…)