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En Pretenciosas siempre estamos preocupadas porque comas rico y sano. Por eso, en esta oportunidad te traemos la delicia de la cocina al wok. No te lo pierdas en el siguiente artículo.

El wok es originario y tradicional de los países orientales, no obstante en los últimos años a entrado con mucha fuerza en nuestra cocina. Y con justa razón, ya que es una forma muy rica y saludable de preparar nuestras recetas.

El wok tiene muchas ventajas. En él podemos cocinar desde verduras, vegetales y hortalizas, hasta carnes, pescados y mariscos. Además, el wok permite conservar todas las propiedades nutritivas, el sabor, la textura y los colores de los alimentos. Por eso, te recomendamos que te hagas de este peculiar sartén cuanto antes. (más…)

El modo en que preparamos nuestros alimentos determinará qué tan sano comemos. Podemos ingerir principalmente verduras, pero si estas las cocinamos con grasas, estamos haciéndonos el mismo daño. En el siguiente artículo te enseñamos a cocinar de forma saludable. Toma nota.

Como tu salud no depende sólo de lo que ingieres, sino de cómo lo cocinas, debes tener cuidado a la hora de preparar tus alimentos. Mientras menos contenidos grasos incluyas en la elaboración de tus comidas, mejor.

A continuación te dejamos tres técnicas de cocción para que mantengas el sabor y las propiedades de tus recetas, sin perjudicar tu salud.

El Wok: delicia oriental (más…)