» cocina light

Por qué será que siempre aquello que es más rico y que nos produce más placer comer, es lo que nos hace engordad más. Normalmente los dulces son nuestro capricho culpable más habitual. Pero también hay formas de disfrutar de ellos sin engordar. Atenta a estos consejos.

Las chicas sabemos lo que nos cuesta resistirnos a los chocolates, pasteles, tartas y dulces en general. El problema es que tras disfrutar de ellos sentimos una culpa terrible por la cantidad de calorías que nos aportan. Pero lo cierto es que también podemos deleitarnos con un postre sin ganar kilos. Sólo hay que conocer ciertos trucos. (más…)

Puedes cuidar tu peso y mantener la línea sin necesidad de hacer dieta. El secreto está en cómo preparas tus alimentos. En el siguiente artículo te enseñamos 7 formas de cocinar tus comidas para cuidar tu peso.

Atrás han quedado aquellas formas de cocinar basadas en las frituras y en la sobrecocción de los alimentos. La cocina de ahora está orientada a las preparaciones sanas y livianas. Conoce en el siguiente artículo las formas más saludables de cocinas tus comidas.

1- Al horno. El horno te permite cocinar los alimentos sin añadirle aceite o grasas en exceso. Además le entrega un toque de sabor especial a las preparaciones. (más…)

Sal de la rutinaria y aburrida cocina de todos los días. Las brochetas son una opción muy rica y sana y además, son una excelente idea para innovar en tus comidas y las de tu familia. A continuación te entregamos unos prácticos consejos sobre cómo elaborar esta deliciosa opción.

Lo mejor de las brochetas es que te permiten hacer volar tu imaginación, preparándolas como más te guste y con los ingredientes que tú prefieras. De carne, pescado, mariscos, verduras, frutas, en fin, las posibilidades son muchas. Puedes servirlas como aperitivo, entrada, comida o postre en cualquier momento del día. Las brochetas son tan entretenidas, livianas y llenas de color, que serán bienvenidas en todas las ocasiones.

Toma nota a estos consejos, para que te hagas una experta en la elaboración de brochetas. (más…)

Alimentarte en forma saludable no significa sólo qué comes, sino que también cómo lo comes. Acá te damos algunos consejos de cómo preparar las comidas más usuales del día a día para que conserves tu línea y te mantengas en forma.

Legumbres

Las legumbres son sanas y muy nutritivas, pero solemos agregarle chorizos y con ello cientos de calorías. Si no puedes renunciar a ellos, una buena técnica es pincharlos previamente con un tenedor y luego cocerlos. Retíralos de la grasa que soltaron y luego añádelos a las legumbres.

Pastas

Prefiere las pastas elaboradas con sémola de trigo duro o las pastas integrales. (más…)

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Es la técnica ideal para conservar tus comidas por más tiempo, no tener que cocinar todos los días o evitar desechar comida cuando te ha sobrado de días anteriores. Pero no se trata de llegar y guardar en el congelador. Existen ciertas condiciones para que los alimentos conserven su sabor, nutrientes y aspecto. Acá te damos algunos tips.

Verduras cocidas. Antes de congelar cualquier alimento, siempre debes lavarlo. Las verduras, estando ya cocidas, lávalas con agua fría y luego introdúcelas dentro de bolsas plásticas sellables, papel film o envases especiales. Esto te permitirá mantenerlos congelados durante meses en perfecto estado.

Las verduras crudas y las frutas. Se pueden congelar enteras o en trozos de la misma forma, en recipientes sellados. (más…)