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Vinos y platos

200376471 001 199x300 Vinos y platos vinos vino tinto vino reservas vino blanco vino tintos recetas platos pescados moscatel marsicos cocina chef carnes La elección del vino es muy personal, pero sin duda hay ciertas reglas que debemos respetar a la hora de acompañar nuestras recetas con un buen vino.

Mariscos

Las vieiras, mejillones y almejas van con vinos blancos con cuerpo, como los rioja. En cambio, para las ostras, prefiere un vino blanco suave y fresco. El resto de los mariscos permite cualquier vino blanco, incluso los más frutales.

Pescados

Los pescados de carnes blancas y finas, pueden acompañarse vinos blancos frescos y afrutados. Si el pescado es ahumado, se recomienda un vino cava seco. (más…)

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