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La elección del vino es muy personal, pero sin duda hay ciertas reglas que debemos respetar a la hora de acompañar nuestras recetas con un buen vino.

Mariscos

Las vieiras, mejillones y almejas van con vinos blancos con cuerpo, como los rioja. En cambio, para las ostras, prefiere un vino blanco suave y fresco. El resto de los mariscos permite cualquier vino blanco, incluso los más frutales.

Pescados

Los pescados de carnes blancas y finas, pueden acompañarse vinos blancos frescos y afrutados. Si el pescado es ahumado, se recomienda un vino cava seco. (más…)

Alimentarte en forma saludable no significa sólo qué comes, sino que también cómo lo comes. Acá te damos algunos consejos de cómo preparar las comidas más usuales del día a día para que conserves tu línea y te mantengas en forma.

Legumbres

Las legumbres son sanas y muy nutritivas, pero solemos agregarle chorizos y con ello cientos de calorías. Si no puedes renunciar a ellos, una buena técnica es pincharlos previamente con un tenedor y luego cocerlos. Retíralos de la grasa que soltaron y luego añádelos a las legumbres.

Pastas

Prefiere las pastas elaboradas con sémola de trigo duro o las pastas integrales. (más…)