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En cualquiera de sus variedades, el chocolate es una tentación que difícilmente podemos resistir. Pero no todo son prohibiciones cuando se trata del chocolate. Este es un alimento muy completo e incluso está recomendado consumirlo todos los días, claro, con moderación. Conoce a continuación todo sobre el chocolate.

Historia

El cacao comenzó a cultivarse hace más de 3000 años, por la cultura azteca en México. Los conquistadores españoles lo introdujeron a Europa en el 1500, sin embargo la comercialización de la primera barra de chocolate se remonta a 1847, en Inglaterra.

Información nutricional

El chocolate es un alimento muy energético, un trozo de 100 g aporta 500 calorías.
Además es rico en magnesio, cafeína, cobre, potasio, fósforo y hierro. (más…)

1 Comentario

Nuestro placer culpable número uno. No podemos resistirnos al chocolate en cualquiera de sus formas y variedades, el comerlo nos produce un placer que no podemos explicar y luego una culpa y remordimiento terribles. Conoce qué tiene el chocolate que nos provoca esta variedad de emociones y aprende cómo y cuáles son sus usos en la cocina.

El chocolate se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: la pasta de cacao y la manteca de cacao. Las cantidades y calidad de cada componente son distintas en los diferentes tipos de chocolate, además de que muchas veces se le suele agregar leche, frutos secos, licores y aromatizantes como la vainilla. (más…)

2 Comentarios

Mantén tus labios siempre lindos y seductores con esta espectacular receta natural.

Necesitas:
• Manteca de cacao (10 gr)
• Cera de abejas (5 gr)
• Aceite esencial de vainilla (3 gotas)
• Velas telight o sólo el recipiente de aluminio

Propiedades.

La manteca de cacao se caracteriza por sus cualidades hidratantes y humectantes. La cera de abejas, además de hidratar, suaviza, nutre y reafirma la piel. (más…)