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Todo sobre el plátano

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89004753 Todo sobre el plátano tipos platano regimen recetas platano recetas banana platano macho platano frito platano dulce platano dieta calorias platano calorias banana banana alimentacion saludable El plátano o banana es una fruta increíblemente nutritiva y muy versátil. Descubre los beneficios y distintos usos del plátano en el siguiente artículo.

La banana es originaria de Asia, pero su cultivo se fue extendiendo a lo largo de la historia y ahora es posible encontrar plátanos durante todo el año procedentes de Canarias, las Antillas, Camerún, Costa de Marfil y América Central.

Propiedades nutricionales

El plátano es una fruta con muchas vitaminas, con un buen aporte calórico y además muy rico en agua y glúcidos. Una banana de tamaño medio tiene entre 90 y 100 calorías, posee un 75% de agua, por lo que es diurético, y no tiene colesterol.

Además es rico en minerales y oligo elementos, constituye una buena fuente de potasio, de calcio, de magnesio, de fósforo y de hidratos de carbono. La banana también contiene yodo, por lo que contribuye a un buen funcionamiento de la tiroides.

En relación a las vitaminas, el plátano tiene vitamina C, ideal para proteger al organismo de infecciones, vitamina B1, que refuerza y regenera el tejido muscular, vitamina B2, que ayuda a proteger al hígado y regenera la sangre y vitamina A, que contribuye al crecimiento y al sistema inmunitario de la piel.

Tipos y variedades

Existen dos tipos de plátanos: la banana dulce y la banana para guisar.

Plátano dulce. Existen distintas variedades de plátanos dulces, sin embargo el más conocido es el de la piel amarilla, de tamaño enano, medio o grande. Este plátano se come crudo y suele utilizarse comúnmente en el desayuno o como postre y en repostería, para la preparación de tartas y pasteles por ejemplo.

Plátano para guisar. A esta variedad de banana también se la conoce como plátano macho. Su piel es verde y su carne es menos dulce. No es comestible crudo, por lo que se debe cocer antes de comer. Se puede hacer frito, cocido, al vapor o asado.

Tip: el plátano se oxida en contacto con el aire, por lo que se recomienda pelarlo en el último minuto o bien, rociarlo con limón para evitar que se oscurezca.

Ideas para disfrutarlo

El plátano es un alimento ideal para los niños, debido a su aporte calórico y a los beneficios que aporta para el crecimiento. Incluye una banana en las colaciones de tus hijos, es perfecto para que repongan energías a media mañana.

La banana es una fruta muy recomendada para cuando se hace deporte, en especial al término del ejercicio, ya que contribuye a regenerar el tejido muscular gracias al aporte de vitamina B. Además constituye un buen alimento para recuperar las energías gastadas.

El plátano puede ser un alimento de gran ayuda si es que estamos cuidando la línea. El hecho de que la banana aporte más calorías que el común de las frutas, no quiere decir que tengamos que dejarlo de lado si estamos a dieta ¡al contrario! Incluye un plátano en tu desayuno o bien a medio día, debido a su aporte energético te quitará el hambre y te permitirá llegar bien al almuerzo, evitando así picotear bollerías entre medio. Eso sí, prefiere consumirlo durante la mañana, ya que esas calorías las quemarás fácilmente y evítalo por las noches.

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1 Comment for this post

tamara  Says:

muy buena la receta de el platano las calorias y todo eso me gusto mucho y bay bay adios

 

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