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Soufflé de chocolate

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728012211 Soufflé de chocolate Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate amargo, al menos 70% cacao.
  • 25 gr de nata líquida baja en grasa
  • 5 huevos
  • 3 litros leche desnatada
  • Gotas de limón

Preparación:

Precalienta el horno a 190º. Luego, funde el chocolate a baño maría. Una vez derretido el chocolate, retíralo del fuego y añade la leche, las gotas de limón, la nata y las yemas de los huevos, mientras revuelves con un batidor.

Engrasa un molde para soufflé de unos 15 cm de diámetro y vierte en él la preparación. Llévalo al horno a temperatura muy baja durante 20 minutos. Sírvelo de inmediato para evitar que se desinfle.

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3 opciones de postres light | Pretenciosas  Says:

[...] Soufflé de chocolate [...]

 

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