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Recetas con café

85649875 Recetas con café tips cocina recetas café recetas Cocina saludable cocina cafe Disfrutar de un buen café es una sensación que no se puede describir. Nos despierta, nos reconforta y nos entrega un momento de placer difícil de igualar. A continuación te presentamos 3 exquisitas recetas con café.

El café no sólo es sinónimo de bebida caliente, sino que sus usos y preparaciones van mucho más allá de eso. Acá te entregamos 3 recetas ultra refrescantes que puedes preparar en tu casa, para que descubras una nueva forma de disfrutar del café, especialmente en días de calor.

Batido de café

8 personas

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200 ml de licor de naranja
  • 4 cucharaditas de café instantáneo
  • 200 gr de azúcar
  • Hielo a gusto

Preparación:

Vierte la leche en una cacerola y ponla a hervir. Disuelve el azúcar en la leche hirviendo y añade la vainilla. Incorpora todo bien y déjalo enfriando en la nevera. Luego vierte la mezcla en la batidora y añade el licor de naranja y el hielo (4 a 6 cubos aproximadamente). Bate todo bien y luego viértelo en copas o vasos individuales. Espolvorea en la superficie el café instantáneo.

Café helado espumoso

4 personas

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 200 gr de nata
  • Granos de café para decorar

Preparación:

Bate las yemas con el azúcar hasta que se forme una mezcla cremosa. Ponlo a baño maría mientras revuelves constantemente hasta que espese. Añade el café e incorpora bien. Deja enfriar y luego agrega la nata. Bate las claras a nieve e incorpóralas a la mezcla. Vierte en copas individuales y llévalo al congelador por dos horas. Retira 20 minutos antes de servir y decora con granos de café en la superficie.

Helado de café

4 personas

Ingredientes:

  • ¾ litro de leche
  • 9 yemas
  • 300 gr de azúcar
  • 4 cucharaditas de café instantáneo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

Pon a cocer la leche junto con la vainilla hasta que hierva. Mezcla las yemas con el azúcar y con el café. Añade la leche y bate todo hasta que se incorpore bien. Pon la mezcla a cocer a fuego lento mientras revuelves constantemente hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar. Pasa la mezcla por un colador y viértela en un molde. Tápala con papel de aluminio y llévalo al congelador por 30 minutos. Retira y revuelve la preparación para romper los cristales, vuelve a ponerlo en la nevera y repite este mismo proceso dos veces más. Luego resérvalo en la nevera hasta el momento de servir.

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