Cocina rápido y sano
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Hoy en día tenemos cada vez menos tiempo, para nosotras, nuestras familias, nuestra pareja… y menos, para la cocina. Por eso, acá te entregamos algunos consejos para que la cocina no sea más un problema y te alimentes en forma saludable y rica.
Planifícate
Haz un chequeo mental de tu semana, revisando los horarios que tienes libres y cuánto tiempo puedes dedicar en la cocina. Luego, planifica menús semanales, esto te permitirá organizarte y no perderás tiempo inventando qué hacer e improvisando algo.
En el supermercado
Una vez que te has planificado, ve de compras. En el súper, evita introducir al carrito productos como patatas fritas, pizzas, helados y en general alimentos que son más un gusto o una tentación que algo que te alimenta. Al no tener de estos alimentos en tu casa, te darás cuenta que en realidad no los necesitas. Llena tu carrito de frutas y verduras de la estación, prefiere pescado y mariscos congelados, frutos secos, conservas, legumbres y arroz. Compra yogurt y cereales como la avena, que puede ser una merienda rápida, ligera y muy saludable. Lo mismo con los frutos secos, son prácticos de llevar en el bolso de mano y calman el hambre cuando no tienes tiempo de detenerte a comer algo. El pescado y mariscos en lata o congelados te sacarán de apuros durante la semana, los acompañas con una ensalada o arroz y tienes un plato nutritivo y liviano en pocos minutos.
Nevera y alacena listas
Date un tiempito el fin de semana para dejar todo lo de la semana listo. Abastece la nevera de verduras lavadas y picadas y guárdalas en recipientes herméticos para que se conserven frescas. Además, deja preparado arroz, pastas y legumbres cocidas, también guardados en recipientes sellados dentro de la nevera. De esta forma, puedes llegar a tu casa del trabajo a prepararte platos ultra rápidos y saludables, teniendo todo listo de antes.
Ahorra tiempo
Hay formas de cocer algunos alimentos mucho más rápido. Por ejemplo, cuece las verduras en el microondas, tarda mucho menos que en el agua. Otro implemento indispensable es la olla a presión, acelera el tiempo de cocción en 3 veces y los alimentos conservan todos sus nutrientes.
Ya lo sabes, con simples tips puedes hacer tu vida mucho más fácil y saludable.
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RAQUEL Says: marzo 8th, 2012 at 2:37 pm
Muy interesantes los artículos