» Bavarois de frutillas y arándanos

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6 personas

70 calorías por porción

Ingredientes:

• 2 claras de huevo
• 8 gotas de edulcorante líquido
• 2 cucharaditas de gelatina sin sabor light
• ½ taza de frutillas licuadas y otra de arándanos licuados
• ¼ taza agua caliente

Ingrediente salsa:

• 2 claras de huevos
• 4 gotas edulcorante líquido
• ½ taza crema baja en calorías sin batir

Preparación bavarois:

En un recipiente batir las dos claras a nieve y agregar el edulcorante. Batir todo hasta que se incorpore bien, después agregar las frutillas y arándanos y revolver bien.
Posteriormente incorporar la gelatina disuelta en el agua caliente y colada. Revolver todo y traspasar a recipientes de postre individuales para servir. Llevar al refrigerador para que cuaje.

Preparación de la salsa:

En un recipiente batir las 2 claras como para merengue, agregar las 4 gotas de edulcorante y la ½ taza de crema, incorporar todo bien.

Vierte la salsa sobre los postres, si quieres, puedes ponerles encima trozos de frutillas y arándanos para decorar.

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