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Las ensaladas son muy ricas y además súper saludables, ideales para quienes queremos cuidar la línea. En el siguiente artículo te dejamos las ideas más deliciosas para que incluyas más ensaladas en tu dieta.

A pesar de que las ensaladas son un plato muy completo, muchas veces las descartamos a la hora escoger qué comer porque pensamos que quedaremos con hambre. Pero la verdad es que una ensalada puede ser una excelente opción no sólo para la cena, sino que también para nuestro almuerzo. Toma nota a los consejos que te dejamos a continuación.

La base

Antes de comenzar a preparar tu ensalada, piensa en un ingrediente particular, el cual será la base para armar la ensalada. (más…)

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El gazpacho se ha ido introduciendo cada vez más en nuestra cocina. Si todavía no sabes de qué se trata esta receta, en el siguiente artículo te lo contamos.

El gazpacho es una sopa elaborada con ingredientes como tomates, pepinos, pimientos, cebolla, ajo, pan y aceite de oliva principalmente. Es un plato que se sirve frío, por lo que está especialmente recomendado para los meses calurosos.

Es muy rápido y sencillo de elaborar y además tiene pocas calorías, lo cual lo hace una opción súper saludable y rica para quienes quieren cuidar la línea.

A continuación te dejamos la receta de este delicioso y fácil plato. (más…)

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En el siguiente artículo te contamos todo sobre el carpaccio, una deliciosa comida para disfrutar de un momento especial. No te lo pierdas.

El carpaccio tiene su origen en Venecia en los años 50. La base son lonchas muy delgadas de un alimento crudo, sazonadas con jugo de limón y aceite de oliva y acompañadas de alcaparras y queso parmesano encima.

En un principio, el carpaccio se elaborada únicamente con carne de buey, sin embargo actualmente la receta ha evolucionado y hoy en día es posible encontrar carpaccios de cualquier tipo de carne, pescado, frutas o verduras. (más…)

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Muchas frutas y verduras deben ser peladas para comerlas, mientras que otras podemos disfrutarlas con su piel. En el siguiente artículo te contamos cuáles son aquellas que debemos pelar y cuál es la forma más adecuada de hacerlo.

¿Es mejor pelar las frutas y verduras?

Existen ciertas frutas y verduras que son imposibles de comer con piel, como por ejemplo el kiwi, la piña, la sandía o la calabaza o zapallo por ejemplo. Sin embargo, muchas otras sí podemos consumirlas con cáscara y de esta forma aprovechar todas sus vitaminas y minerales. En Pretenciosas te recomendamos que todas aquellas frutas y verduras que puedan ser consumidas con piel, no las peles, ya que en la cáscara se concentran muchas veces la mayoría de los nutrientes. Eso sí, es importante que recuerdes que todo alimento antes de ser consumido debe ser lavado con agua potable, aunque vayas a pelarlo después. En la piel encontramos suciedad, productos tóxicos, insecticidas, otras manos, etc., por lo que lavarlas bien es fundamental para evitar intoxicaciones y enfermedades.

Consejos para pelar las frutas y verduras (más…)

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El vinagre es un ingrediente habitual en nuestra cocina, pero muchas veces no sabemos qué tipo de vinagre queda mejor con cada comida. Por eso, en el siguiente artículo te contamos todo sobre los distintos tipos de vinagres y te enseñamos cómo ocuparlos.

Qué es el vinagre

El vinagre se elabora a partir de la fermentación de un alcohol (vino, cerveza, sidra, fruta fermentada) en combinación con ácido acético, una sustancia que le entrega el sabor agrio y ácido característico del vinagre.

Tipos de vinagre y sus distintos usos (más…)

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