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Todo sobre la sal

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sal Todo sobre la sal tips cocina sal yodada sal refinada sal gruesa sal fina sal dietas dieta Cocina saludable cocina dietetica cocina baja en grasas cocina calorías alimentos refinados Mucho se dice sobre la sal, algunos la atacan mientras que otros la defienden. Descubre en el siguiente artículo todo lo que tienes que saber sobre la sal.

Qué es la sal

La sal está compuesta principalmente por cloruro de sodio. La sal representa el condimento más utilizado en las cocinas de todo el mundo, empleado mayoritariamente para sazonar platos, pero también para cocinar y preservar ciertos alimentos.

El color natural de la sal es el gris, y mientras más se blanquea más pierde su sabor, elementos y beneficios.

La sal se obtiene de dos modos:

Sal marina: se obtiene de la evaporación de las salinas de agua salada. (más…)

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